Aufgetautes wieder einfrieren?

Aufgetautes wieder einfrieren?
Was ist zu tun wenn man Große Mengen an Lebensmitteln wie beispielsweise Steaks, Schnitzel, Bratwurst und Koteletts für eine Gartenparty aufgetaut hat und diese dann nicht stattfinden kann oder noch viele Lebensmittel übrig sind?
Allseits verbreitet ist es das man aufgetautes nicht wieder einfrieren kann. Auch auf allen Verpackungen innerhalb der EU steht dieser Hinweis, allerdings als reine Vorsichtsmaßnahme.

Im Normalfall gilt: Sind Lebensmittel in einem Zustand in dem man diese unbedenklich zubereiten würde, dann kann man dieses auch wieder einfrieren, selbst wenn es bereits gefroren war.

Lebensmittel nehmen durch Einfrieren und Auftauen keinen Schaden. Es verliert dabei kaum nennenswert an Vitaminen und Konsistenz, noch an Nährstoffen oder an seiner sonstigen Beschaffenheit. Darum sind Lebensmittel auch nach mehrmaligem einfrieren für den Verzehr geeignet.

Achten Sie bitte nur darauf das Sie bereits mehrmals eingefrorene Lebensmittel gesondert kennzeichnen und eventuell als erstes Verzehren.

 
 

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